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减肥的朋友看过来，4招主食吃法教给你，让你减肥瘦身效果加倍。
1 了解碳水化合物
碳水化合物，即我们常说的主食（大米、面和其他淀粉食品），是为我们的生活活动提供热量的重要营养素之一，也是最常见和最便宜的能量供应营养素。碳水化合物在食物中很常见，我们所知道的糖、纤维素、淀粉等都属于碳水化合物，可以产生热量，为我们提供能量。
2 碳水化合物有什么好处？
碳水化合物是所有生物体维持生命活动所需能量的主要来源。具有储存和提供热能、参与细胞组成和代谢等特殊功能。对于减肥的人来说，一些碳水化合物，如膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，调节脂肪代谢，解毒和维持肠道功能。
3 每天吃多少碳水化合物？
根据《2016年中国居民膳食指南》，每天所吃的的碳水化合物占总热量的50%-65%比较合适。例如，一个身高165厘米、体重50公斤的健康成年女性每天需要大约2200-2500大卡热量，从主食中获得的大卡热量应保证在1100-1625大卡片之间。这些碳水化合物可以来自米饭、面条、馒头、粥、玉米、红薯、燕麦和蜂蜜、饼干、饮料、巧克力、蛋糕和其他食物中的糖。
4 减肥要吃碳水，但一定要吃对
在减肥期间，我们也应该吃碳水化合物。然而，碳水化合物的量必须得到控制。在减肥过程中，少吃米饭、面条、馒头、粥等主食，甜点、冰淇淋、蛋糕等碳水化合物（糖、淀粉）含量高的高热量食物最好不要吃。
(1)米面粥粗粮比饼干蛋糕营养更丰富
除碳水化合物外，米饭、面条、粥、玉米等主食还含有蛋白质、钾、钙、镁B族维生素等营养成分，这些营养物质也会加速我们体内脂肪的燃烧。
(2)米面粥粗粮热量低，饼干蛋糕高糖高油
大米、面条、粥、玉米等食物淀粉含量高。大米、小麦和玉米淀粉含量分别为62%～86%、57%～75%、65%～72%之间，而土豆中淀粉含量甚至超过90%。但蛋糕、饼干、巧克力和其他食物含有大量的白砂糖，白砂糖是一种热量炸弹！不利于减肥和控制糖尿病。
(3)米面粥粗粮的升糖指数低于饼干蛋糕，饱腹感更强
在选择碳水化合物时，米饭、面条、粥等主食优于蛋糕和饼干，而玉米、红薯、南瓜、燕麦、荞麦等粗粮优于米饭、面条、粥等精细主食。
